꼬마

감기는 피로, 수면부족, 영양부족 또는 편식을 했을 때 걸리기 쉽다. 감기에는 소화가 잘 되며 부드럽고 자극이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 감기에 걸리지 않도록 저항력을 키우려면 첫째 고기, 생선, 달걀, 콩, 유제품 등 단백식품을 많이 먹어야 한다. 둘째 옥수수기름, 콩기름, 참기름, 해바라..

1. 과식과 변비를 피하세요. 요통과 음식은 직접적인 관계가 있는 것은 아닙니다. 그러나 오랫동안 식사에 주의를 기울이면 약 36%에서는 요통 치료와 예방에 그 효과를 느낍니다. 과식을 하지 말고 음식을 제한하라는 것은 건강 비결입니다. 설사, 복통, 두통, 반점, 숨이 가쁜 것은 대개가 그 음식을 제..

황태는 북어에 속합니다. 북어는 ' 아미노산 ' 이 풍부해 술 먹고 난뒤 다음날 해장국으로 아주 좋은식품임니다. 아미노산은 글리신을 제외하고 일반적으로 광학이성질체를 가지는데, 단백질 속에 있는 모든 아미노산은 α-탄소에 관하여 카르복시기와 아미노기의 배치 관계가 같고 L형이다. 그러나 D-..

【 효과적인 농산물 세척 방법 】 (Food scientist finds effective way to clean produce) ○ 미리 세척한 양상추를 사는 것은 시간을 절약해주지만, 지난해 미국 소비자들은 이것 역시 사람을 해롭게 할 수 있음을 밝혀냈다. 최근 Guelph 대학 식품 과학자들은 오염의 위험을 급격히 감소시킬 수 있는 효과적인 채소 세..

토 마 토 좋은 토마토 어떻게 구별하나? 우리 나라에서 소비되고 있는 토마토는 외형 크기로 보아 크게 3가지로 분류 할 수 있는데 무게가 150g 이상인 일반 토마토(beefsteak tomato), 포도송이처럼 송 이채로 수확하는 송이토마토(무게 100g 내외), 한 알 무게가 20g 전후인 방울토마토(미니토마토, 체리토마토..